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ねむたひ・・・ よっちんです、こんばんわん▼o・ェ・o▼ワンッ!


今日は朝から三男&アサリの保育園お遊戯会だっていうのに夜更かししてます

だって!だって!!

土日は用事があるから今の内にレシピ更新しておかないとっ o(*≧д≦)o″))


。。。ってことで~

またもやお団子を作りましたよ~~



     じゃじゃ~ん   抹茶団子の小豆添え   なり~

*抹茶団子の小豆添え*



一緒やん!!( -_-)ノビシ*)゚O゚)あぅ

って、誰かに突っ込まれたような気が・・・(笑)


しかし、これがちょっと違いまして~

今回は湯量を減らしてみたんです♪

すると食感がよくなったじゃ~あ~りませんかヾ(*´∀`*)ノ



*抹茶団子の小豆添え*



なもんで。。三色団子のレシピを変更しましたよん♪

そして、抹茶団子のレシピもUPしました

三色団子と抹茶団子のレシピはまぁ一緒なんですけどね(笑)

さらにさらにぃ~今回は画像も添付いたしました

これも三色団子と抹茶団子・・・(以下略)



↓ 新レシピはこちら ↓

cotta recipe circle *和菓子職人直伝 三色団子* by ブリキやよっちん

cotta recipe circle *抹茶団子の小豆添え* by ブリキやよっちん



あ~さてさて、話は変わりまして~~

24日に卵巣嚢腫摘出術後の検診に行って参りました


術後、回復と同時にしばらく傷口が痒くて痒くて仕方がなかったのですが、

それは傷が治ってきている証拠だと思ってたんですよね。


それがどうやら。。。

ダーマボンドアレルギーを起こしていてたんですって


どうりで痒いはずーーΣ(゜Д゜;≡;゜д゜)

前の手術の時も痒かったもん(笑)


なので、“ダーマボンドアレルギーなので今後使用しないこと” ってカルテに記入されました。

次また再再再発した時の為に・・・って先生やめてwww

もう4回目の卵巣嚢腫再発なんてコリゴリです(*p´д`q)゚。


しかしアレルギーって訳わかりませんよね

私、4年前から急にアレルギー体質になったんですよ

それから、あれやこれやと色んなアレルギーになり。。。



猫飼っているのに猫アレルギーになっちゃった(笑)





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||寝室|Ю (つc_,- 。)ノ"=з ではオヤスミナサイ(笑)


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和菓子 | コメント:(17) | トラックバック:(0)
ただいま団子研究中の よっちんです、こんばんわん▼o・ェ・o▼ワンッ!


あ~さてさて、

前回、三色団子をご紹介したのですが。。。


お友達からお団子が上手に出来なかったというお話を耳にしたので、

もっと分かりやすいレシピの手順と画像をUPしよう思いまして~

これは大変だと、仕事が終わってからせっせとお団子作りに励んでみました


お団子って簡単そうで結構難しいんですよ

蒸し作業の一つの違いで出来あがりの食感や味が変わってきちゃうんです(*p´д`q)゚。



。。。ってことで~

本日、出来あがったお団子はこちら~~~ヾ(*´∀`*)ノ



      じゃじゃ~ん   抹茶団子の小豆添え   なり~

*抹茶団子の小豆添え*


三色団子のレシピと同様に作業を進め出来あがったお団子です

次は熱湯の分量を少し変えて作ってみようと思っています(`・ω・´)

もっと上達する為には研究あるのみ



ついでに抹茶繋がりということで~~

4年前に(古っ)作ったこんなお菓子もご紹介しまーすヾ(*´∀`*)ノ



       じゃじゃ~ん   抹茶白玉パフェ   なり~

*抹茶白玉パフェ*

抹茶アイス・白玉団子・抹茶の葛餡を作り、和風パフェに仕上げました


こんな風に抹茶を使ったお菓子が我が家には良く登場します。

我が子達が抹茶好きなのでつい抹茶を使っちゃうんですよね(*´д`*)



そんな我が子達がっっ

な・なんと!!長年続けた甲斐あって。。

黒帯になりました~~~o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

*空手黒帯昇級記念日*
                   長男   三男   次男


長男・次男は1級に。。三男は8級になりました♪

次は目指せ初段!!!



。。にしても、黒帯長すぎへん?(笑)





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早く大きくなって前ならえが出来るようになって欲しいです(笑)


和菓子 | コメント:(10) | トラックバック:(0)
良いアイデアが浮かんでちょっぴりHAPPYな よっちんです、こんばんわん▼o・ェ・o▼ワンッ!


あ~さてさて、

前回の日記からひなまつりに作るお菓子を何にするかずっと悩んでいましたが!

やっと決まりました(*´д`*)


今年も桜を使ったお菓子を作ろうと思っています

そして、今年も三色団子を作りますよ~


今から2年前。。。

三色団子を作ってみたいと思い立った私は作り方を教わろうと

和菓子職人だった父に電話してみました。

すると。。。


『 や め と け 』  と即答(笑)


ですが!!納豆の様にねばっこい私は引き下がらず。。

『 一回作ってみたいねん。作られへんかな? 』  ともう一度トライしてみました。

すると。。


『 父さんが作っていた三色団子は
  家庭では絶対に作られへん・・・でも・・・ 』



でも

ねぇねぇ、でもの続きはなんじゃらほいっ

ふむふむなるほど、そうするんやね



。。。ってことで~

本日は父から伝授してもらった三色団子をご紹介しまーすヾ(*´∀`*)ノ



     じゃじゃ~ん   yocchin'sお手製三色団子   なり~

*三色団子*
           この画像は昨年に作った三色団子です



よもぎをすり込むのは素人だと失敗する可能性があるそうなので、

代わりに抹茶で作成しています。


↓ レシピはこちら ↓

cotta recipe circle *和菓子職人直伝 三色団子* by ブリキやよっちん


父が作っていた美味しい味と美しい仕上がりにはまだまだ届きませんが

今年も頑張って作りまっす(`・ω・´)



とりあえず、お菓子作りは何にするか決まってホッとしましたが。。。

料理を何にするかまだ決まってないという


昨年作ったのは。。。



アボカドを巻き込み忘れたカリフォルニアロールだったかな(笑)





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入れ忘れたアボカドは横に添えたので問題なかったです(笑)


和菓子 | コメント:(8) | トラックバック:(0)
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